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天冷就馋这个菜,又滑又脆,炒炒拌拌就是一大盆,老人孩子都爱吃
发布日期:2019-11-01 17:36   来源:未知   阅读:

天气冷了,许多凉拌菜不能像其它季节那样吃得随心所欲了。尤其老人和孩子,还有胃肠功能弱的朋友太凉菜吃了容易闹肚子,所以大家不要图一时痛快,管不住自已的嘴。还有就是地处在没有暖气地区的朋友,室温跟外面一样冷,别说吃个凉菜,就是看看都会浑身发冷。没有关系,今天给大家分享一道温拌凉菜。凉菜中我放了炒过的肉丝,温温的,还有黄瓜、凉粉皮,米醋、辣椒油、油炸花生米等其它食材。因为肉丝是需要炒的,粉皮是经过热水焯的,所以这道菜吃起来不算凉,加上辣椒油的作用,微辣,吃起来让人身体微微发热,也有驱寒的作用。

这道菜,其实与炒肉拉皮差不多的,不同的是,炒肉拉皮用的是新鲜的凉粉皮,而我今天用的是干的,口感较鲜的更筋道。冬天外出购买食材不是太方便的时候,建议大家也可以储存点,经常换个花样,做做这道菜。如果您也喜欢,不妨一试!